DK's Beer

Dopo i panettoni, è giunto anche il periodo per le colombe pasquali... Fra qualche giorno pubblicherò il risultato finale poichè mentre sto...

Ho deciso di raccontarvi la mia esperienza (in continuo aggiornamento) sul lievito madre. Non è una guida e non sono istruzioni, ma di...

In questi giorni abbiamo riprovato a fare il panettone, ma sta volta con planetaria kenwood KVL8300S con spirale e con glassatura alla ...

Ormai è quasi Natale e dopo il panettone mi sono lanciato nella produzione di un pandoro. Anche qui ho fatto varie ricerche su intern...

Il blog ha parlato negli ultimi anni principalmente di produzione casalinga della birra, con qualche fuori tema come la produzione di ...